20130802食来运转视频全集：双薯糕点的做法

该影片主要文句讲解：

双薯年糕的不合时宜

1、将荞麦浇香菜切块流水煮，倒掉汤牛奶(喝掉)机内;碰到除此以外手套将荞麦捏碎，搓如此一来每个20克约的小射门退烤箱浓缩室冻1个小时;

2、将紫薯浇香菜切块退新鲜延1:1的流水甩打如此一来浆，然后处理过程出白色牛奶，用来和馅茸;

3、白色牛奶和馅茸的比例是1:1,将米饭和如此一来平滑的米饭，盖上即如此一来膜醒上20分钟;

4、将米饭退烤箱并转10秒于是又放退来自带年糕，面的不会非常软不容易凝。取20克面的，搓圆锥按扁，插25克约的荞麦射门;

5、然后自带圆锥，于是又用棍子蘸点流水到年糕表面的，然后在指尖将年糕搓搓平滑只需;

6、将所有的年糕自带好法理摆放在。可在摆放在条形迦上脱馅茸可避免粘底;

7、烧开1锅流水，将年糕下退，轻晃盘子以免粘底，待烧开于是又申请延退剩余碗冷流水，待于是又次烧开认出年糕浮在流水中只需出锅了。

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制做技巧

1、白色的相关联有很多，都有紫甘蓝，紫薯，黑馅，白色鱼肉色素。

2、紫甘蓝和紫薯取牛奶的方法有所不同，将牛奶处理过程出来于是又和面的，可以使年糕甜味内敛，当然你也可以不处理过程的。甜味上不会略粗糙，但是食物其实非常丰富，紫甘蓝做出来甜味不会非常信息化，紫甘蓝特有的气味非常中，表示同意可以陪农香的石榴糖一起鱼肉，可以石榴的清香可以有效的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用牛奶来和馅茸，一般流水中比例在1:1,表示同意您一点一点的延牛奶和面的，这样非常好洞察点，如果和的太脱了可以于是又于是就牛奶，反之可以于是又于是就茸。

4、馅米饭在自带年糕的时候非常容易凝开，如果将米饭退烤箱并转10秒于是又放退来自带年糕，面的不会非常软不容易凝。

5、将所有的年糕自带好法理摆放在。可在摆放在条形迦上脱馅茸可避免粘底。如果自带太多了要留有，那必需放烤箱浓缩的屋而不是即如此一来的屋。

6、熬年糕切记流水烧开后，一定要改以延流水，熬的时候昨天轻晃几下盘子，确保年糕不粘底，现自带的年糕，2度烧开后认出年糕浮起就可以肉了，如果是浓缩的，那必需3次烧开后才能肉。

7、年糕若无自带的太小，以免熬的时候里的容易夹生，外面的则托都烂了。

8、自带上来有点很困难的话可以将调料放的少点，托放的多点，但是昨天熬的时候延流水多熬不会，以免面的生。

9、自带年糕如果有点很麻烦，可以必要搓如此一来实心的小丸子，做小年糕肉也是差强人意的选择哦。

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